Ingredientes:
2 a 6 tazas de harina
1 cucharada de levadura seca
2 cucharadas de azúcar al ras
1 copito de pisco
3 yemas de huevo (solamente las yemas)
1 taza de infusión de anís
2 tazas de agua caliente
Preparación:
Poner en una cacerola el agua caliente, la infusión de anís y la levadura seca disuelta en ¼ taza de agua tibia.
Mezclar y agregar las yemas batidas con el azúcar y la harina, poco a poco ir batiendo bien con la mano hasta que se forme una masa que no se pegue a la mano.
Poner en una cacerola hasta que levante bien. Freír con bastante aceite.
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