Ingredientes:
- 1 kilo de duraznos
- Zumo de un limón
- 2 tazas de agua
- 4 tazas de azúcar
- 1 cuchara colmada de mantequilla
- Canela y clavo de olor
Lavar, secar y cortar en dos los duraznos, sin la pepa, y poner en una cacerola con el zumo de limón, el agua y hervir 15 minutos hasta que estén blandos.
Añadir el azúcar, remover hasta que se disuelva, añadir la mantequilla, disminuir el fuego durante 15-20 minutos y remover suavemente hasta que espese un poco ya que cuando este fría espesara más.
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| Mermelada de durazno |